Witte kool, rijst en cashewnoten

Hoewel het door ons als erg saai eten ervaren werd, was dit
één van de favorieten van onze mini. Voor hem waren de
verschillen in texturen, maar niet in smaken ideaal in het
begin. Dus: probeer het gewoon eens!

Je hebt nodig

  • witte kool
  • basmati rijst
  • ongezouten cashewnoten
  • wat rauwkost naar keuze
  • eventueel kip om het voor jezelf interessant te maken

Zo maak je het

Kook de rijst en de kool zoals je dat normaal zou doen, zonder
zout. Meng alles door elkaar en strooi de cashewnoten erover. Leg de rauwkost erbij.

Veganize me

Het is al veganistisch! (Als je er niet zoals wij kip bij maakt.)

Voor volwassenen

Ook heel lekker met woksaus, of gember, of kerriesaus erbij. Het helpt ook al als je de rijst voor jezelf met zout kookt.

Tips

  • Dit kan natuurlijk met elke koolsoort, inclusief spruitjes.
  • Cashewnoten zijn erg vet. Voor je mini is dat helemaal niet
    erg, die mogen ongeveer de helft van hun calorieën per dag uit vet halen. Voor jezelf is het handig om niet meer dan een
    handje te eten.
  • Je kunt natuurlijk ook gemengde noten of zaden gebruiken.
  • Voor kinderen onder de 2 is het eten van cashewnoten nog
    gevaarlijk. Weeg je risico’s af en hak de cashewnoten fijn.
    Heb je een goed kauwende dreumes? Dan kan het misschien.
    Verslikt hij zich nog vaak? Dan zeker niet doen. Weet je wat
    je moet doen als er een stukje vast komt te zitten in de
    luchtpijp?
  • Een saus van cashewnotenboter is natuurlijk ook een optie!

Alle recepten op Authentiek Ouder zijn per toeval zo ontstaan
in onze keuken. Meestal door dingen te combineren uit de
reclame. De successen staan hier, de mislukkingen vergeten we
gewoon weer snel. Als een recept is aangepast uit een boek,
dan staat de bron erbij.

De recepten van Authentiek Ouder zijn niet geschreven door een
diëtist en het is niet de bedoeling om je voor te schrijven
hoe je moet eten. Maak je je zorgen over hoe gezond jij en je
kind eten? Neem dan contact op met een professional of je
huisarts.

The following two tabs change content below.
Marianne Cysouw
mama | groepsleidster | wetenschapper | eigenaar Authentiek Ouder | gezin met partner, mini en poes
Marianne Cysouw

Laatste berichten van Marianne Cysouw (toon alles)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *